Découvrez notre gamme de Champagne
Champagne
Oeil de Perdrix
Dynamique, vif et athlétique,
il « pinote » allègrement !
- CÉPAGE 100% pinot noir
- TERROIR Coteaux du Sézannais
- ARÔME figue et framboise
- ROBE orangée et claire
- NEZ expressif, fruité, fumé puis plus épicé, racé,complexe
- BOUCHE consistante, musclée, vigoureuse, dynamique
- FINALE assez longue, acidulée
- SUGGESTION idéal en apéritif, il se déguste aussi en accompagnement de fromages légers ou de grillades de viande blanche
Champagne
Caroline de Chestillon
Champagne
Rosé Valentine
Le Champagne de tous les instants !
- CÉPAGE chardonnay, pinot noir
- TERROIR coteaux sud de la Champagne
- ARÔME framboise et pivoine, pour une expression gourmande et juvénile
- ROBE pétales de rose à reflets cuivrés
- NEZ expressif et gourmand, fraise, framboise, orange sanguine
- BOUCHE souple et douce, consistance et dosage s’équilibrent avec acidité et effervescence
- FINALE assez longue, fruitée, acidulée
- SUGGESTION incontournable classique des apéritifs romantiques, il se déguste aussi en accompagnement de desserts à base de fruits rouges
Champagne
Mesnil-Quartz
Une grande minéralité : délicat et sans fard !
- CÉPAGE 100% chardonnay
- TERROIR Côte des Blancs (Mesnil, les Chétillons)
- ARÔME iode et muguet pour la minéralité, agrumes pour la délicatesse
- ROBE jaune pâle à reflets verts
- NEZ élégant (floral), maritime (algues) et marqué par les agrumes
- BOUCHE fluide, ferme et nette, structurée par une excellente acidité
- FINALE très longue, acide, saline, satinée
- SUGGESTION idéal en apéritif, il se savoure aussi en accompagnement de fruits de mer, sushis, poissons
Champagne
Cuvée Réserve
Équilibré et gracieux !
- CÉPAGE 100% chardonnay
- TERROIR Côte des Blancs
- ARÔME algues marines et agrumes pour une texture chaleureuse et une discrétion minérale
- ROBE jaune doré clair
- NEZ intrigant, iodé, fumé, sous-bois, marin et terrien
- BOUCHE aérienne, tendre, tactile, grande qualité de l’acidité et de l’effervescence
- FINALE nette, assez longue, acidulée et minérale
- SUGGESTION à déguster à tout moment de la journée
Champagne
Veuve Clémence
Un champagne d’exception, pur, parfaitement équilibré entre effervescence et corps
- CÉPAGE 100% chardonnay
- TERROIR Côte des Blancs vieilles vignes
- ARÔME reine-claude et fleur exprimant la richesse de sol et de terroir
- ROBE jaune doré assez intense
- NEZ riche, mature, fleurs séchées, miel, fruits cuits
- BOUCHE fluide, tendre et chaleureuse, avec une dominante effervescente
- FINALE tendre et très longue, saline
- SUGGESTION ce classique des vins d’honneur se déguste aussi en accompagnement de poissons cuisinés ainsi que de desserts (glaces et sorbets)
Champagne
Dorine
Structuré, chaleureux et gastronomique,
un vin avant d’être un Champagne !
- CÉPAGE 100% chardonnay
- TERROIR coteaux du Sézannais
- ARÔME boisé, pêche cuite, vanille et brioche, pour une texture de plaisir olfactive
- ROBE jaune doré intense et lumineux
- NEZ intense et complexe, fumé, vanillé, pâtissier, fruits confits, fruits secs
- BOUCHE consistante, ample, riche, puis chaleureuse et légèrement tannique
- FINALE très longue et ferme, structurée et boisée
- SUGGESTION idéal en apéritif ou en accompagnement de viandes blanches ou de fromages frais
Champagne
Millésime Maxime
Raffiné et structuré, un Champagne d’excellence !
- CÉPAGE 100% chardonnay
- TERROIR Côte des Blancs, issu des coteaux les mieux exposés
- ARÔME beurre frais, lavande et chèvrefeuille pour une sensation crayeuse et intense
- ROBE jaune lumineux à reflets verts
- NEZ complexe, ananas, poire, iode, chèvrefeuille, beurre… entre jeunesse et maturité
- BOUCHE fraîche et large, dense et crémeuse, caressante et chaleureuse
- FINALE très longue, très crayeuse et saline
- SUGGESTION le Champagne des grandes occasions, se sert aussi en accompagnement de vos plats d’exception
* année non contractuelle
Champagne
Cuvée Hélia
Un Champagne qui illumine vos papilles !
- CEPAGE : 100% Chardonnay
- TERROIR : Côte des blancs, issu de la parcelle la plus emblématique du CHAMPAGNE LAUNOIS
- ARÔME : Fruit confits, miel et noisettes
- ROBE : Jaune lumineux aux reflets irisés
- NEZ : Intense et complexe, poire, figue, fleurs blanches
- BOUCHE : Savoureux, tendre, un bonbon de plaisir !
- FINALE : Un feu d’artifice en bouche
- SUGGESTION : Un champagne d’excellence, conçu pour magnifier les fêtes et les grands moments de la vie, invitant au partage d’instants précieux et mémorables
Champagne
Vinum Dei
Un vin Original, vif et frais, aux arômes floraux et minéraux !
- CEPAGE : Chardonnay et pinot noir
- TERROIR : Coteaux du Sézannais et Côte des BlancsARÔME : Fruit frais
- ROBE : Dorée
- NEZ : Très intense, goût bonbon anglais avec anis et menthe
- BOUCHE : Fleur blanche, sureau et aubépine
- FINALE : Toute la jeunesse de la vigne, beaucoup de longueur et de vivacité
- SUGGESTION : Idéal pour les vins d’honneur et les apéritifs festifs
* année non contractuelle